養生香蕉燕麥餅

食材:

• 燕麥片------------------------------------------- 2杯
• 香蕉--------------------------------------------- 2根
• 蘋果--------------------------------------------- 1顆
• 枸杞 ---------------------------------------------適量
• 龍眼肉 -------------------------------------------適量
• 飲氧品 -------------------------------------------3匙
• 鮮奶 ---------------------------------------------2匙

做法:  

1.將蘋果洗淨去皮，切小塊狀用蒸熟後打成果泥備用。

加熱過的熟蘋果不易氧化，其中膳食纖維及果膠更有益腸道健康，對寶寶來說也能降低過敏，去除果類本身的寒性。 

2.烤箱預熱180度，取一乾鍋（攪拌盆），利用飯匙將香蕉壓成泥狀。除非用攪拌器，不然無法全壓成泥，帶有微顆粒也無妨。

3.再依序加入燕麥片、蘋果泥、飲氧品粉、枸杞子（無需先泡軟哦～直接乾的下鍋）攪拌均勻。

如果濕度不夠，可以加2-3小匙鮮奶（可以開水取代）。

4.再加入龍眼肉乾攪拌均勻即完成了燕麥糊。

5.烤盤舖上烘焙紙，刷上適量奶油（需先隔水加熱軟化），目的是為了避免燕麥糊沾黏。

6.再利用湯匙挖成球狀。

7.用湯匙背輕壓成圓扁狀塑型。

8.直接送入烤箱～180℃ 25分鐘。

9.因為視每個人的烤箱溫度不同，燕麥糊表面顏色變黃凝固成形即可。

10.摸起來觸感是鬆軟的哦～不會太硬！ （（技巧好用平底鍋煎也行～））