飲氧港式蘿蔔糕

【材料】

・飲氧品---------------------1大匙

・在來米粉-------------------150g

・白蘿蔔絲-------------------100g

・鹽--------------------------適量

・紅蔥頭----------------------少許

・水---------------------------300ml

・蝦米------------------------少許

・香菇丁----------------------少許

・白胡椒粉--------------------少許

【做法】

1.將香菇及紅蔥頭切片，連同白蘿蔔絲及蝦米一起入鍋爆香拌炒。

2.飲氧品及在來米粉加水一起攪拌成粉漿。

3.開小火，將粉漿慢慢均勻加入鍋中，和拌炒好的餡料一起攪勻煮成糰。 

4.將煮好半凝固的糰倒入模具中整型，再入鍋蒸熟。

5.蒸熟後取出已成型的蘿蔔糕切片，再入鍋中以小火乾煎至兩面呈金黃狀即可。

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