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「飲氧金瓜米粉」 甜甜鹹鹹的家鄉味,大人小孩都通吃!!
【材料】
・飲氧品-------------------------適量
・金瓜----------------------------1顆
・米粉----------------------------2把
・香菇----------------------------200g
・紅蘿蔔--------------------------半根
・米酒----------------------------100g
・肉絲----------------------------100g
・蒜頭----------------------------3顆
・青蔥----------------------------1根
【做法】
1.將金瓜及紅蘿蔔先去皮切絲、香菇切絲、蒜頭及青蔥切碎,米粉用水泡軟備用。
2.下鍋將蒜頭、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲及南瓜炒香。
3.加入米酒、水及飲氧品燉煮約5分鐘。
4.加入米粉拌炒,炒至醬汁收乾後即可起鍋。
5.呈盤後,再撒上蔥花就完成囉!
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