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飲氧滷小排
【材料】
・飲氧品-------------------------適量
・豬小排-------------------------300g
・滷包----------------------------1包
・青蔥----------------------------1根
・薑------------------------------適量
・辣椒----------------------------1根
・蒜頭----------------------------3顆
・醬油----------------------------適量
・糖------------------------------適量
・水------------------------------適量
【做法】
1.先將青蔥切成段,薑及辣椒切片,蒜頭稍加拍碎備用。
2.將青蔥、薑、蒜頭及辣椒爆香。
3.加入醬油、滷包、糖、飲氧品及水,一起煮滾。
4.再將豬小排放入滷汁中,燉煮約40分鐘至肉軟嫩熟透即可。
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