飲氧黃瓜鑲肉
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【材料】
・飲氧品-------------------------適量
・豬絞肉-------------------------300g
・大黃瓜-------------------------1根
・醬油---------------------------適量
・米酒---------------------------50g
・玉米粉-------------------------適量
・五香粉-------------------------適量
・青蔥----------------------------1根
・蒜頭----------------------------2顆
・蛋------------------------------1顆
【做法】
1.先將青蔥切成蔥花、蒜頭切碎,大黃瓜切段挖中空備用。
2.將豬絞肉、飲氧品、醬油、米酒、蒜末、蛋、五香粉及玉米粉,充份混合拌勻。
3.將拌好的料,填入挖空的大黃瓜中,放入電鍋中蒸熟約20分鐘。
4.起鍋後撒上蔥花即可享用。
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